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Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina | Antonio Caro Sánchez-Lafuente
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b'Antonio Caro S\xe1nchez-Lafuente'
b'Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 - Operaciones b\xe1sicas de cocina'
b'IC Editorial'
Libro disponible en 5 dias hábiles.
Precio: 653.46
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.242 kgs.
ISBN: b'978-84-17086-61-9'
b'- Efectuar la recepci\xf3n de...
- Nombre: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina | Antonio Caro Sánchez-Lafuente
- Editorial: IC Editorial
- Ttipo: Book
- Publicado: 2021 / 07 / 15
- Código: 978-84-17086-61-9
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ISBN: b'978-84-17086-61-9'
b'Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 - Operaciones b\xe1sicas de cocina'
b'IC Editorial'
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Peso: 0.242 kgs.
ISBN: b'978-84-17086-61-9'
b'- Efectuar la recepci\xf3n de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribuci\xf3n.- Diferenciar las materias primas alimentarias de uso com\xfan en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.'
