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b'El envejecimiento poblacional representa uno de los mayores desaf\xedos de la medicina contempor\xe1nea. Dentro de este contexto, la nutrici\xf3n geri\xe1trica juega un papel crucial como factor determinante para la salud, la capacidad funcional, la calidad de vida y la supervivencia de las personas mayores.Este libro est\xe1 organizado en seis bloques tem\xe1ticos, los cuales abarcan desde los fundamentos de la nutrici\xf3n geri\xe1trica hasta los cambios fisiol\xf3gicos del envejecimiento, la valoraci\xf3n nutricional, el impacto de la nutrici\xf3n en los s\xedndromes geri\xe1tricos y en las condiciones cl\xednicas relevantes. Adem\xe1s, identifica los determinantes sociales y ambientales que influyen en la alimentaci\xf3n, y destaca la importancia de la actividad f\xedsica y de los estilos de vida.Con un enfoque claro, accesible y respaldado por estudios especializados, este libro es una herramienta esencial y de utilidad para estudiantes, profesionales de la salud y gestores, y contribuir\xe1 para mejorar la atenci\xf3n nutricional de las personas mayores y, con ello, su calidad de vida.'