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b'Voc\xea j\xe1 deve ter ouvido v\xe1rias vezes que o melhor caminho para uma boa sa\xfade \xe9 a alimenta\xe7\xe3o natural, variada, rica em frutas e verduras. Mas nem sempre \xe9 f\xe1cil identificar quais s\xe3o os benef\xedcios reais de uma alimenta\xe7\xe3o balanceada. Este livro apresenta ao leitor, em uma linguagem simplificada, os principais conceitos da bioqu\xedmica de nosso corpo para que se possa compreender de maneira mais clara as afirma\xe7\xf5es sobre o poder da dieta saud\xe1vel, rica em frutas e verduras, ou sobre o perigo provocado pela obesidade.'