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b'La anorexia es el m\xe1s antiguo de los trastornos alimentarios y el m\xe1s peligroso, con el mayor grado de mortandad de todos los trastornos psiqui\xe1tricos. Sin embargo, no hay que caer en el des\xe1nimo, la anorexia se puede enfrentar y se puede curar. Las personas con anorexia pueden superar las causas de su trastorno alimentario y pueden aprender a cambiar su forma de pensar sobre la comida y sobre su cuerpo.Es necesario cambiar de h\xe1bitos y en su inicio, desarrollo, tratamiento y recuperaci\xf3n final va a ser clave el ambiente familiar y social; por tanto, es importante que las personas implicadas y su entorno sepan sobre la anorexia y ayuden en ese proceso de curaci\xf3n.El objetivo \xfaltimo de esta Gu\xeda es ayudar a la persona con anorexia nerviosa y a sus familiares a superar este trastorno y, mediante pautas sencillas y claras, conseguir todos salir de esta situaci\xf3n.Los autoresJOS\xc9 RAM\xd3N ALONSO es catedr\xe1tico de Neurobiolog\xeda en la Universidad de Salamanca y director del Laboratorio de Plasticidad Neuronal y Neurorreparaci\xf3n del Instituto de Neurociencias de Castilla y Le\xf3n. Ha publicado m\xe1s de 150 art\xedculos en las revistas m\xe1s prestigiosas de su especialidad. Escribe regularmente en su blog Neurociencia en espa\xf1ol ( jralonso.es).IRENE ALONSO ESQUIS\xc1BEL es licenciada en Psicolog\xeda por la Universidad de Salamanca y m\xe1ster en Psicolog\xeda cl\xednica. Ha trabajado con ni\xf1os con necesidades especiales y con adolescentes con anorexia. Ha completado su formaci\xf3n en la Universidad de Jyv\xe4skyl\xe4 (Finlandia) y ha participado en distintos proyectos de investigaci\xf3n y de innovaci\xf3n docente.'